GATEAU CITRON MERINGUE

Poissonpane
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gateau citron meringué
pour 8 personnes
Préparation
Temps Total : 45 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

ingredients :
  • 250 g de sucre
  • 150 g de beurre
  • 3 citrons
  • 3 oeufs
  • 2 blancs d'oeuf
  • 1 pâte sablée
  • 1 pincée de sel



Crème au citron :
1.Dans le bol du mixeur mettre 3oeufs entiers, le sucre, les 3 zestes de citron et le jus d’un citron
2.Quand le mélange est homogène ajouter le beurre fondu le second jus de citron et la poudre d’amandes.
3.Mixer à nouveau.
4.Garnir le moule avec la pâte sablée et étaler la crème au citron sur la pâte.
5.Cuire 25 mn au four à 180

Meringue :
1.Battre 2 blancs d’œufs en neige ferme avec 100gr de sucre et 1 pincée de sel
2.Hors du four en couvrir la tarte et remettre au four 5 mn pour blondir la meringue

BON APETIT !!!!
 
Poissonpane
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C est une recette à ma mère mais de base c etait a la fraise 🍓 et j ai changée en mettant du citron 🍋 et de la meringue ....