GATEAU CAROTTE ET RAISIN

Poissonpane

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GATEAU CAROTTE ET RAISIN
  • 300 g de carotte
  • 200 g de sucre roux
  • 150 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 200 g de farine
  • 1 cannelle en poudre
  • 3 litre de lait
  • 100g de resin sec
  • 1 sachet de levure chimique
Préparation
Temps Total : 1h20
Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h
  1. Eplucher et râper les carottes. Faire fondre le beurre et le mélanger avec le sucre.
  2. Hors du feu, ajouter les oeufs et mélanger.
  3. Ajouter les carottes et mélanger.
  4. Réserver.
  5. Mélanger farine Et levure .Passer ce mélange au tamis tout en l'incorporant à la préparation aux carottes.
  6. Ajouter les raisins, et le lait.
  7. Faire cuire dans un moule beurré et fariné à four préchauffé à 170°(th5) pendant 1 heure.
  8. Démouler chaud et déguster froid ou chaud ( moi je préfère chaud )Encore meilleur le lendemain! Peut être accompagné d'une crème anglaise.


bon apetit
 
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