Quelle cuisson pour un rôti de boeuf parfait ?

  • Auteur de la discussion loui7
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L
loui7
Anonyme
bonjour, à chaque fois que je cuisine un rôti de boeuf pour le repas, il est soit trop cuit, soit pas assez.
pouvez vous me donner des conseils ????
 
cielbleu
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Tourne et retourne à feu vif, mais pas trop longtemps de chaque coté, faut laisser juste saisir
 
cielbleu
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Pour un roti, normalement c'est 10 mn par livre, une livre (500g), enfin moi je l'aime cru, donc c'est ça, trop cuit c'est pas bon
 
I
Islet
Anonyme
je sais que ça n'a pads de rapport avec la discussion mais est-ce que qq peut répondre à la discussion "C'est normal ou pas ??????" ?