Gateau moelleux au mascarpone pour 3perssonnes

[Poissonpane]

C est la recette preferee a ma mere ,je l ai inventee

Ingrediants:
1oeuf
75g de sucre en poudre
75g de farine
2,5cl d huile
62,5g de mascarpone
1/2 sachet de levure chimique
1goutte d huile essensielle de citron
1/2sachet de sucre vanillé

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Battre au fouet les œufs, le sucre et le sucre vanillé, continuer à battre et incorporer le mascarpone, l'huile, la farine, la levure et mettre en dernier l'huile essentielle de citron.
2. Verser la pâte dans un moule en couronne ou un moule à manquer.
3. Cuire environ 30 minutes.
4. A la sortie du four, attendre 5 minutes avant de démouler le gâteau.

Miam miam🍰