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Surtout l' Hermine avec​

Terres sacrées, Terres Celtes​

 

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Un de des spots de pêche de Capitaine Jack​

 

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Gratin de Saint-Jacques et Crevettes

Un gratin savoureux alliant la douceur des Saint-Jacques et des crevettes, idéal pour les repas festifs.
Ingrédients :
400 g de noix de Saint-Jacques
200 g de crevettes décortiquées
1 échalote
2 cuillères à soupe de beurre
20 cl de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de persil haché
1 cuillère à soupe de chapelure
Sel et poivre
Instructions :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Émincez finement l'échalote.
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir l'échalote jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
Ajoutez les noix de Saint-Jacques et les crevettes dans la poêle, faites-les dorer rapidement de chaque côté.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde, le jus de citron, le persil, le sel et le poivre.
Disposez les fruits de mer dans un plat à gratin, versez la sauce par-dessus et saupoudrez de chapelure.
Enfournez pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré.
Temps de préparation : 30 minutes
Kcal : Environ 350 kcal par portion
Conseils :
Pour une touche de saveur supplémentaire, ajoutez une pincée de muscade râpée à la sauce.
Servez ce gratin avec une salade verte pour un repas équilibré.

 

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