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Message: [QUOTE="𝑪𝑨𝑷𝑰𝑻𝑨𝑰𝑵𝑬 𝑱𝑨𝑪𝑲, post: 302526, member: 3039"] [HEADING=2]Truite fumée ou Saumon fumé c'est pareil, le même principe[/HEADING] [B]Après l'avoir salé la truite je le laisse toute une nuit dans une passoire au réfrigérateur [MEDIA=youtube]7JlQptTxEV8[/MEDIA] Ils vendent des trucs dans le commerce, mais on peut aussi fabriquer ses propres accessoires comme ici, et pour parfaire le tout y ajouter un charbon ardant [MEDIA=youtube]WK6Db4qVtFM[/MEDIA] Comme vous pouvez le constater je fais d'une pierre deux coups, non seulement je fume la truite, mais j'en profite de faire de même pour la viande qui servira tout à l'heure au barbecue [MEDIA=youtube]SOhbc9c19ps[/MEDIA][/B] [/QUOTE]